Waterijsjes met groenten en fruit
Groenten in je waterijsje? Ja, dat kan en het is naast gezond ook nog eens superlekker. Natuurlijk zijn niet alle groenten lekker in ijsjes, maar de wat zoetere groenten, zoals rode bieten en wortel kunnen prima verwerkt worden in een waterijsje. En als je dit dan combineert met fruit: smullen maar!
Avocado-komkommer-limoenijsjes
Ingrediënten
- 2 avocado’s
- 1 komkommer
- 1 limoen
- 200 ml warm water
- Honing of agavesiroop naar smaak (of 1 banaan)
- IJsvormpjes
Bereiding
- Schil de avocado’s en komkommer en snij in stukjes
- Doe de komkommer- en avocadostukjes samen met het sap van de limoen, het warme water en de honing of agavesiroop (of de banaan) in de blender. Blender het tot een egaal mengsel
- Doe het mengsel in de ijsvormpjes
- Zet de vormpjes minimaal 6 uur in de vriezer
Yoghurt-fruit ijsjes
De combinatie yoghurt en fruit is heerlijk en zeker ook in een ijsje. Deze ijsjes zijn heel gemakkelijk te maken.
Ingrediënten
- Fruit naar keuze (200 gram)
- 1 banaan
- Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt naar keuze (200 gram)
- Eventueel honing of agavesiroop naar smaak (de ijsjes worden ook al gezoet door de banaan)
- IJsvormpjes
Bereiding
- Pureer het fruit (inclusief de banaan)
- Schep het gepureerde fruit door de yoghurt
- Voeg eventueel nog wat honing of agavesiroop toe
- Schep het mengsel in de vormpjes
- Zet de vormpjes voor minimaal 5 uur in de vriezer